fikrirasy.id – 5 Cara Menyimpan Ikan Agar Tetap Segar dan Tahan Lama. Harga ikan murah dan Kamu ingin menabung cukup untuk perbekalan sehari-hari? Tentunya kalian tidak perlu khawatir lagi. kok bisa menyimpan ikan yang cukup banyak dan dalam waktu yang cukup lama.
Dengan cara penyimpanan ikan yang benar, ikan dengan rasa yang enak dan tidak kehilangan nutrisi bukan lagi impian. Bagaimana cara menyimpan ikan segar dalam waktu lama dan rasanya tidak berubah? Simak berikut ini.
1. Pilih Ikan dengan Kualitas Terbaik
Jika Kamu ingin menyimpan ikan, pastikan untuk memilih ikan dengan kualitas terbaik saat membeli. Pilih ikan yang segar, kenyal dan memiliki mata yang jernih. Ikan yang berkualitas baik akan bertahan lama jika disimpan di lemari es.
2. Bersihkan Ikan Sebelum Penyimpanan
Pastikan untuk membersihkan ikan sebelum disimpan. Bersihkan insang dan buang perutnya. Ikan bersih. Jika tidak ingin ikannya terlalu bau amis, Kamu bisa menambahkan air jeruk nipis ke tubuh ikan.
3. Simpan dalam Wadah Tertutup
Setelah ikan selesai dibersihkan, simpan ikan dalam wadah tertutup. Wadah ini bisa berupa toples atau kotak makanan. Kamu juga bisa menyimpan ikan dalam wadah plastik. Namun, dikhawatirkan menyimpan ikan dalam wadah plastik akan menyebabkan ikan mudah pecah saat dikeluarkan dari plastik atau saat dimasak nanti.
4. Simpan di Freezer
Usahakan untuk menyimpan ikan di bagian kulkas freezer. Ikan beku di dalam freezer bisa bertahan berhari-hari bahkan berbulan-bulan.
5. Hindari Menyimpan Ikan Dengan Makanan Berbau Kuat
Ikan yang disimpan di dekat makanan dengan bau yang kuat sangat mungkin terkontaminasi dengan bau makanan ini. Sebaiknya hindari menyimpan ikan di dekat makanan yang berbau tajam.
Itulah tips menyimpan ikan segar agar tahan lebih lama. Jika Kamu ingin ikan tidak hanya bertahan lebih lama tetapi juga memiliki rasa yang enak dengan bumbu meresap yang baik, simpan ikan dalam kondisi yang sudah berpengalaman. Ikan yang sudah dibumbui akan terasa lebih nikmat saat dimasak karena bumbunya sudah meresap dengan baik.
