fikrirasy.id – Resep Kue Lapis: Cara Mudah Membuat Kue Lapis Legit yang Enak dan Lezat!. Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan legit dengan aroma pandan yang khas. Selain itu, kue lapis juga memiliki banyak variasi rasa, seperti coklat, keju, dan lain sebagainya.
Untuk membuat kue lapis, dibutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam mengaduk adonan serta ketepatan waktu saat memanggang kue. Namun, dengan resep yang tepat dan beberapa tips dan trik, kamu bisa membuat kue lapis yang enak dan lezat di rumah.
Resep Kue Lapis yang Mudah dan Enak
Berikut adalah resep kue lapis yang mudah dan enak:
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 300 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 8 butir telur
- 1/2 sdt garam
- pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega.
- Campurkan santan, gula pasir, dan garam dalam panci lalu aduk hingga gula larut.
- Panaskan campuran santan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga hampir mendidih.
- Sambil menunggu campuran santan panas, kocok telur hingga lembut dan mengembang.
- Setelah santan panas, tuangkan sedikit-sedikit ke dalam telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Jika ingin memberikan warna pada lapisan, tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
- Siapkan wajan datar dengan api kecil. Tuang adonan sebanyak satu cangkir, ratakan dan tunggu hingga matang.
- Setelah matang, angkat lapisan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Tekan-tekan hingga rapat dan datar.
- Ulangi langkah nomor 8 hingga adonan habis dan membentuk lapisan yang tebal.
- Dinginkan kue di dalam lemari es selama 2 jam.
- Setelah dingin, potong kue lapis dan sajikan.
Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain memiliki rasa yang lezat, kue lapis juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Kue lapis juga sangat mudah dibuat dan bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!
