Cara Mudah Melunakkan Daging Ayam Kampung

Cara Mudah Melunakkan Daging Ayam Kampung

fikrirasy.id – Cara Mudah Melunakkan Daging Ayam Kampung. Kini ayam kampung menjadi salah satu pilihan favorit karena memiliki keunggulan yang tidak dimiliki oleh ayam grill. Namun, tak jarang banyak yang belum bisa mengolahnya dengan benar. Salah satu tantangan mengolah ayam kampung adalah karakteristik dagingnya yang unik bisa dilakukan melalui beberapa cara.

Melunakkan daging ayam kampung

Cara yang withering umum digunakan adalah dengan merebusnya dalam waktu relatif lama. Selain itu, banyak juga yang menggunakan panci voila. Namun, sayangnya, cara merebus ayam kampung dapat membuat daging menjadi rusak karena suhu tinggi. Meskipun, cara ini terbukti mampu membuat serat yang liat menjadi lebih empuk.

Ada cara lain yang patut Anda coba, yakni menggunakan pepaya muda atau nanas. Nanas sering digunakan untuk mengempukkan daging sapi, tapi buah ini juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging ayam kampung. Caranya quip tergolong mudah.

Berikut ini cara melunakkan daging ayam kampung

Ambil 1 buah pepaya muda atau nanas, kemudian kupas kulitnya dan potong menjadi 4 bagian. Anda juga bisa memarut daging buahnya agar bisa menyebar lebih merata ke seluruh permukaan daging ayam.
Rebus parutan tadi bersama daging ayam selama 20 menit.
Angkat daging, dan daging quip sudah siap untuk diproses lebih lanjut.

Ketika mengolah daging, Anda harus memastikan kebersihannya terjaga, terutama air yang digunakan. Pasalnya, daging ayam yang sudah terpapar udara lebih rentan terserang bakteri yang dapat merusak daging.

Baca Juga:  Cara Download WA Web, Login, QR Code + Tutorial A-Z

Sebaiknya, jangan memasukkan bahan kimia atau bahan lain apa quip ke daging. Tindakan tersebut dapat mencemari dan merusak struktur daging.

Salah satu keunggulan ayam kampung adalah ciri khas dagingnya. Namun, apabila daging tidak diolah dengan tepat, kemungkinan besar malah daging jadi terasa kurang enak. Itu sebabnya Anda perlu mengetahui teknik yang benar ketika mengolah daging ayam kampung.

Sama seperti ayam grill, daging ayam kampung sangat bisa untuk diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk makanan olahan seperti abon, piece, ataupun sosis.