Resep Cipak Koceak, Cemilan Sunda Viral yang Bisa Anda Gunakan Sebagai Ide Bisnis

Fikrirasy.ID – Cipak koceak merupakan salah satu jajanan khas Garut yang ramai diperbincangkan dan didengungkan beberapa tahun belakangan ini. Cipak sendiri merupakan akronim dari cimol empak atau pipih, dan dalam bahasa Sunda koceak berarti berteriak.

Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa cipak koceak merupakan makanan khas Sunda yang bisa membuat Anda menjerit karena kepedasannya. Namun, jika Anda membuat keripik sendiri di rumah, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.

Sipakko Chek juga merupakan jajanan hits yang mudah dijual yang bisa dijadikan sebagai ide bisnis. Selain itu, Sipakko Chek dapat dijadikan sebagai makanan ringan beku yang dapat disimpan dalam waktu lama.

Kutipan dari saluran YouTube Dapur AzaBerikut ini resep sipak Garut yang viral yang bisa anda jadikan sebagai ide bisnis modern.

Baca juga:
Resep Kue Natal, Kue Teh Hijau

Bahan Minyak Bawang:

• 3 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk
• 100ml minyak sayur

Bahan Potong:

• 250 gr sagu bubuk
• 50 gr tepung
• 1 sdm garam
• 18-200ml air mendidih

lembu:

3 sosis, haluskan

Bahan bumbu:

Baca juga:
diet lagi? Disarankan untuk menghindari 6 makanan ini

• 3 bungkus bubuk cabai merah kasar
• bungkus bubuk cabai giling halus
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk

Cara membuat Sipak Kosik :

1. Setelah dicincang, cincang halus bawang putih.
2. Kemudian, iris tipis daun jeruk dan goreng dengan bawang putih cincang. Rebus hingga tercium bau harum.
3. Sementara itu, campur tepung lembut, bubuk sagu, dan garam untuk membuat adonan Sipakko Chek. Aduk hingga merata.
4. Kemudian tambahkan air mendidih ke dalam adonan secara perlahan. Uleni adonan hingga lembut, sehingga lebih mudah dibentuk.
5. Kemudian ambil sedikit adonan dan pipihkan untuk mengisi sosis yang sudah dihaluskan.
6. Setelah adonan menjadi bulat, pipihkan.
7. Lakukan sampai semua adonan terbentuk.
8. Masukkan keripik ke dalam minyak yang tidak panas.
9. Lalu goreng dengan api kecil. Aduk sesekali agar matang merata.
10. Jika adonan chipak sudah agak kaku dan matang, angkat dan tiriskan airnya.
11. Kemudian, masukkan sipak rebus ke dalam baskom, masukkan semua bahan bumbu, dan aduk rata.
12. Terakhir, tambahkan minyak bawang ke dalam Sipak Kochik yang sudah dibumbui dan aduk rata.
13. Cipak koceak siap dihidangkan.

Kontributor: Hilary Sekar Farwestry